Traditionelle Fleischspezialitäten und Beilagen – im Profi-Vakuumversiegeler aromafrisch portioniert, sous-vide auf den Punkt vorgegart oder schockgefrostet. Im Wasserbad in 10–12 Minuten servierfertig wie frisch gekocht.
Sous-Vide
Traditionell gewickelt mit Räucherspeck, Senf und Gurke in sämiger Schmorsauce (ca. 300g).
Sous-Vide
Fein geschnittene Rinderbratenscheiben in reichhaltiger dunkler Bratensauce mit Kräutern (ca. 300g).
Sous-Vide
Mürbe geschmorte Rindfleischwürfel mit Zwiebeln und ungarischem Paprika (ca. 300g).
Sous-Vide
Wirsingkohl gefüllt mit würzigem Hackfleisch, schonend gegart im Bratensud (ca. 300g).
Sous-Vide
2 kräftige Scheiben feiner Hackbraten mit Petersilie in dunkler Bratensauce (ca. 250g).
Sous-Vide
2 Scheiben saftiger Schweinebraten mit knuspriger Kruste in Kümmel-Bratensaft (ca. 280g).
Beilage
Klassisch geschmort mit Nelken, Lorbeer und fruchtigen Apfelstücken im Aromabeutel (ca. 200g).
Beilage
Goldgelbe Kartoffelnudeln / Knöpfle mit feinen Kräutern im Vakuumbeutel (ca. 200g).
Reißfeste Siegelrandbeutel, 0% Sauerstoffkontakt und temperaturgeführter Expressversand.
Schwere Siegelrand- und Strukturbeutel verhindern jegliche Oxidation. Fleisch bleibt zart, Soßen binden ihr volles Aroma und können im Wasserbad bei ca. 70°C ohne jeden Geschmacksverlust erwärmt werden.
Lieferung erfolgt in dicken, schlagfesten Styropor-Thermo-Boxen mit zertifiziertem Transporteis. So bleibt die Kühlkette lückenlos bis zur Haustür geschlossen.
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